Das grüne Gold Lakoniens - Olivenölernte im Schutz der heiligen Elona

Auf der südlichen Peloponnes wachsen die schmackhaftesten Oliven der Welt. Und in Lakonien hat die Familie Papoulakos die Olivenölproduktion perfektioniert. Hier entsteht ein Öl, das seinesgleichen sucht. International ausgezeichnet fasziniert es Sterneköche in aller Welt. Die Ernte der unreifen Koroneiki-Oliven mitten im Winter ist ein Erlebnis. Und wenn man weiß, dass die Heilige Elona der Produktion mit geistlichem Beistand zur Seite steht, dann wird deutlich, warum dieses Öl so einzigartig schmeckt. Die aktuelle Ernte schafft es wieder auf einen sensationellen Säuregehalt von unter 0,3 Prozent. Herausragend! Aber nicht nur das Öl fasziniert den begeisterten Fotografen. Bei der Ernte wird es hektisch im Baum und darunter. Ein Fotoshooting unter der heißen Sonne Griechenlands. Was wohl die Heilige Elona dazu sagt? Wir haben sie im Kloster besucht!